Коптильня VESTA Model K
- Производитель:
- Вес, кг:82
- Габаритные размеры, мм:585х550х1466
- Количество уровней:6
- Установка:напольная
Коптильня VESTA Model K используется на предприятиях общественного питания для копчения.За счёт раздельного управления камерами дым «запирается» внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта. Экономия щепы, регулировка концентрации дыма, а также независимая регулировка температуры — основные качества нашей коптильни. Максимальная загрузка: примерно 1,5 кг продукта (рыбы) на решётку. Максимальное количество решёток — 6.
p.s. «одним движением руки» угольная коптильня превращается в электрокоптильню .
Области применения:
- Копчение.
Особенности:
- Работает на углях (дровах) или (при замене жаровни на электрическую или газовую одноконфорочную плитку) на электричестве или газе
- Конструкция коптильни выполнена по схеме "камера в камере", которая обеспечивает разделение рабочего объема и топки
- Нагрев рабочей камеры происходит со всех сторон одновременно
- Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом для копчения от щепочек ценных пород древесины
- За счёт раздельного управления камерами дым "запирается" внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта
- Экономия щепы
- Регулировка концентрации дыма
- Независимая регулировка температуры.
Комплектация:
- Колосниковая решётка 1 шт.
- Поддон для золы 1 шт.
- Поддон для жира/щепы 1 шт.
- Решётка для копчения 2 шт.
Специалисты компании RestoArt предложат Вам наиболее выгодные условия приобретения данного товара!
Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:
- со склада компании (самовывоз)
- со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки