Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN

Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN

  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Вес, кг:
    16
  • Габаритные размеры, мм:
    590х360х300
  • Материал корпуса:
    нержавеющая сталь
  • Мощность, кВт:
    1,7
  • Напряжение питания, В:
    220
  • Наши предложения:
    Рекомендуем
  • Установка:
    настольная
36 058 р.

Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN используется для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли.



Области применения:

  • Приготовление блюд в вакууме при низкой температуре


Особенности:

  • Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются
  • Модель оснащена мощными нагревательными элементами с противоударным покрытием, дисплеем с индикацией рабочей температуры и удобными ручками для переноски
  • Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3 °С
  • Возможность программирования и сохранения 5 программ
  • Статичный нагрев


Характеристики:

  • Размер емкости: GN 1/1
  • Рабочий объем: 22 л
  • Температурный режим: от 30 до 99 °С
  • Срок годности продуктов при технологии приготовления Sous Vide:
    • Рыба: 4-6 дней
    • Говядина: 25-30 дней
    • Телятина: 25-30 дней
    • Свинина: 15-18 дней
    • Мясо птицы: 10-18 дней
    • Овощи: до 45 дней


Специалисты компании RestoArt предложат Вам наиболее выгодные условия приобретения данного товара!

Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:

  1. со склада компании (самовывоз)
  2. со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки