Ванна APACH для термостата ASV2

Ванна APACH для термостата ASV2

  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Вес, кг:
    7,7
  • Габаритные размеры, мм:
    565х360х230
  • Материал корпуса:
    нержавеющая сталь
  • Установка:
    настольная
17 244 р.

Ванна APACH для термостата ASV2 используется для приготовления блюд в вакууме с помощью технологии Sous Vide Pro на предприятиях общественного питания и торговли.



Области применения:

  • Приготовление блюд в вакууме


Особенности:

  • Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются
  • Используется совместно с термостатом ASV2


Характеристики:

  • Размер емкости: GN 1/1
  • Срок годности продуктов при технологии приготовления Sous Vide:
    • Рыба: 4-6 дней
    • Говядина: 25-30 дней
    • Телятина: 25-30 дней
    • Свинина: 15-18 дней
    • Мясо птицы: 10-18 дней
    • Овощи: до 45 дней


Мы создаем все условия для приобретения оборудования для общепита - от оптимальных цен до возможности получить консультации. Специалисты службы продаж компании предложат вам наиболее выгодные предложения с учетом особенностей и технологии вашего бизнеса и разработают технологический проект в соответствии с проектом реконструкции или оснащения бара, ресторана, столовой или других точек общественного питания. С нашей помощью можно полностью укомплектовать, переоборудовать или обновить предприятие общепита любого профиля и масштабов.

Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:

  1. со склада компании (самовывоз)
  2. со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки