Гриль-печь на углях VESTA 50 используется в ресторанах и кафе. Относится к закрытым мангалам - угольным грилям. Гриль на углях (печь-мангал) имеет жарочную камеру из котловой стали 08ПС толщиной 6мм. Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте. Гриль имеет встроенный пламегаситель, сменный защитный экран (предохраняет стенку от перегрева), сменную колосниковую решетку, регулятор тяги воздуха (верхний и нижний), ящик для золы, термометр. Гриль совмещает в себе преимущества закрытой печи и мангала, используется в закрытых помещениях, работает только на древесном угле, не требует подключения электричества или газа.
Области применения:
- Приготовление блюд на углях
Особенности:
- Рекомендуется для заведений на 150 посадочных мест
- Расстояние до другого оборудования не менее 10 см
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
Характеристики:
- Размеры решетки - 840х740 мм
- Часовая производительность – в среднем 110 кг
- Потребление угля (в день) – 16 - 20 кг
- Вытяжка - 3200 м3/час
- Время розжига – около 40 мин
- Температура в печи – до 300 С
Комплектация:
- Жарочная решетка из нержавеющей стали 1 шт
- Щипцы для продуктов 1 шт
- Кочерга для углей 1 шт
Опции (заказываются отдельно):
- Искрогаситель
- Подставка
Специалисты компании RestoArt предложат Вам наиболее выгодные условия приобретения данного товара!
Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:
- со склада компании (самовывоз)
- со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки