Аппарат GASTROVAC для приготовления в вакууме

Аппарат для приготовления продуктов в вакууме GASTROVAC COOKVAC используется на предприятиях общественного питания, ресторанах, барах и столовых.

Области применения:

• Приготовление пищи и пропитки в вакууме

Особенности:

• Логический контроллер с тач-скрином регулирует смену режимов
• Прибор оснащен отсекателем для жидкости и масла, во избежание попадания в вакуумный насос
• Температура контролируется датчиком, установленным на дне кастрюли
• Используя Gastrovac мы можем снизить температуру приготовления ниже 100 ºС, например, сварить овощи при температуре до 80 ºС, как результат - форма и текстура овощей остается неизменной
• Формат: стационарный

Характеристики:

• Максимальный уровень вакуума достигается при давлении: 0,8 бар
• Таймер: 1-99 мин

Специалисты компании RestoArt предложат Вам наиболее выгодные условия приобретения данного товара!

Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:

1. со склада компании (самовывоз)
2. со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки