Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
- Производитель:
- Вес, кг:180
- Габаритные размеры, мм:800x800x1600
- Диапазон температур:-18...90
- Количество уровней:10
- Мощность, кВт:2
- Напряжение питания, В:380
- Установка:напольная
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10 предназначен для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.ОсобенностиВнутренняя и внешняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304Экологически безопасный хладагент R404AСамозакрывающиеся двериЗакругленные углы для удобной чисткиШкаф оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсатаЭлектронный блок управления Dixell с термокерномТехнические характеристики модели:Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 10 x GN 1/1Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 10Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 7 x GN 1/1Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 7Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 40Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 28Внешние размеры (мм): 800 x 800 x 1600Хладагент: R404AНапряжение: 380 В