Тестозакаточная машина JAC UNIC
- Производитель:
- Вес, кг:210
- Габаритные размеры, мм:963x737x702
- Мощность, кВт:1.1
- Напряжение питания, В:220/380
- Установка:напольная
Тестозакаточная машина UNIC JAC предназначена для формования заготовок для батонообразных изделий и багетов. Принцип работы: тесто сначала раскатывается между двумя парами валков, а затем закатывается в заготовку цилиндрической формы с помощью прижимной доски, силу давления которой можно регулировать.
Наиболее эффективны при совместном использовании с гидравлическими тестоделителями.
Особенности:
- вес заготовок 50-1200 гр.
- 2 механические регулировки (длины тестовой заготовки и толщины предварительной раскатки)
- эргономичный и надежный механизм обеспечивает удобство и точность
- для удобства укладки приемная полка полностью съемная
- удобство и легкость эксплуатации (кассеты с лентой легко и быстро снимаются благодаря предусмотренным для этих целей держателям)
- без подставки (опция)
Преимущества перед ручной формовкой:
- одинаковая форма и размер тестовых заготовок
- одинаковая и равномерная структура мякиша готового хлеба