Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1М
- Производитель:
- Вес, кг:590
- Время нагрева, мин.:18
- Габаритные размеры, мм:1520х1400х2145
- Диапазон температур:0...270
- Количество уровней:16
- Мощность, кВт:35,12
- Напряжение питания, В:380
- Размер протвиня, мм:600х400
- Тип гастроемкости:GN 2/1
- Установка:напольная
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Области применения:
- Приготовление блюд паром
Особенности:
- Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы)
- режим предварительного разогрева камеры
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С)
- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара) программы
- имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж
- разборная конструкция
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой)
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
Характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность,кВт 35,12
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,37=0,74
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,11
- Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более 18
- Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6
- Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440
- Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3
- Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ-16, шт. 1
- Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7
Мы создаем все условия для приобретения оборудования для общепита - от оптимальных цен до возможности получить консультации. Специалисты службы продаж компании предложат вам наиболее выгодные предложения с учетом особенностей и технологии вашего бизнеса и разработают технологический проект в соответствии с проектом реконструкции или оснащения бара, ресторана, столовой или других точек общественного питания. С нашей помощью можно полностью укомплектовать, переоборудовать или обновить предприятие общепита любого профиля и масштабов.
Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:
- со склада компании (самовывоз)
- со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки