Куттер AIRHOT VC-6
- Производитель:
- Вес, кг:18.86
- Габаритные размеры, мм:565х365х440
- Максимальная загрузка, кг:6 литров
- Мощность, кВт:0,55
- Напряжение питания, В:220
- Объем, л:6
- Установка:настольная
Компактный размер, удобные ручки Насадки из нержавеющей стали гарантируют долговечность оборудования Устройство соответствует стандартам качества, гигиены и безопасности. Вместимость 6 литров. Инновационная конструкция, обеспечивающая безопасность в работе. Liloma - итальянский производитель высококачественного технологического оборудования для предприятий общественного питания, небольших пищевых производств, баров, кафе и продовольственных магазинов.
Профессиональные куттеры – это электромеханическое оборудование, по многим признакам похожее на блендеры.
Куттер, также как и блендер, состоит из вращающейся чаши, в которой совмещены режущий диск и мотор.
Главным различием между куттером и блендером является расположение и конструкция ножей, поэтому, и появляется различие в итоговом продукте.
Так, например, более качественное приготовление фарша возможно именно в куттере, а не в блендере.
Что касается ножей для куттера, то они могут быть как обычными гладкими,
так и крупнозубчатыми (используются для перемалывания твердых пищевых продуктов и замеса теста) и мелкозубчатыми (используются для измельчения зелени).
Настольные куттеры широко используются во многих предприятиях питания, начиная от заводских столовых и заканчивая кафе и ресторанами.