Аппарат JAC для ферментации TL105
- Производитель:
- Вес, кг:290
- Габаритные размеры, мм:680x1140x1620
- Мощность, кВт:3,6
- Напряжение питания, В:380
- Объем, л:110
- Установка:напольная
Аппарат JAC для ферментации TL105 - это аппарат, который используется для того, чтобы с безукоризненной точностью производить и хранить жидкую закваску.С 3 различными объемами, он является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающегогомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузкимуки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требуетособого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или же лопастей смесителя). Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваскиво время различных производственных циклов. В аппарате есть 2 сливных крана: верхнее отверстие, соответствующее безопасному уровню (чтобы оставитьминимальное количество головочной закваски), нижнее отверстие, позволяющее полностью опустошить резервуар.Отделка из нержавеющей сталиРегулярность и стабильность закваскиПростота в использовании и легкость в чисткеУникальная система смешивания